Miele Italiano gusti vari - Apicoltura Luca Finocchio

La azienda Luca Finocchio, grazie alla pratica del nomadismo riesce a produrre un grande canestro di mieli, dai classici, a quelli più particolari.

MIELE DI ACACIA

COLORE: il più chiaro in assoluto, da bianco acqua a giallo chiaro
CRISTALLIZZAZIONE: quasi del tutto assente - AROMA: tenue - SAPORE: molto delicato
USI: come miele da tavola e come dolcificante per tè, caffé e yogurt. Adatto
sui formaggi freschi ed è una vera squisitezza sulle fragole
PERIODO DI PRODUZIONE: Maggio
ZONA DI PRODUZIONE: Abruzzo

MIELE MILLEFIORI

COLORE: molto variabile
CRISTALLIZZAZIONE: a seconda della specie floreale dominante
AROMA: variabile da fiore in fiore - SAPORE: caratteristico dei fiori principali
USI: classico dolcificante, ottimo in cucina
PERIODO DI PRODUZIONE: da Aprile a Settembre
ZONA DI PRODUZIONE: Marche, Abruzzo, Puglia

MIELE DI CORIANDOLO

COLORE: da chiaro ad arancio - CRISTALLIZZAZIONE: con cristalli leggermente
grossi - AROMA: dolce, rinfrescante - SAPORE: dolce, con un retrogusto di
noce di cocco - USI: ideale per accompagnare carni e formaggi stagionati; dolcificante per tè ed infusi
PERIODO DI PRODUZIONE: Giugno
ZONA DI PRODUZIONE: Abruzzo, Marche e Puglia