Il Tête de Moine DOP è un formaggio a pasta semidura tipico del Giura. Servito in delicate rosette, è una gioia tanto per gli occhi quanto per il palato.
TETE DE MOINE DOP, FROMAGE DE BELLELAY - 100 gr.
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Il Tête de Moine DOP è un formaggio a pasta semidura tipico del Giura. Servito in delicate rosette, è una gioia tanto per gli occhi quanto per il palato.
Formaggio svizzero da taglio, aromatico e fragrante.
Il Tête de Moine AOP assume così un inconfondibile carattere e un incomparabile sapore, segnati dall’ambiente naturale in cui questo delizioso formaggio viene fabbricato. Si tratta di una specialità di questa regione, inventata più di 800 anni fa nel monastero di Bellelay.
La Tête de Moine è più che una semplice forma di formaggio semiduro, cilindrica, levigata e dal peso di circa 800 g. Il Tête de Moine AOP Réserve è avvolto in un foglio di stagnola dorata.
Il Tête de Moine AOP è garantito senza conservanti e additivi. Non contiene lattosio (tracce inferiori a 0,1 g su 100 g), glutine, né esaltatori di sapidità.
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Scheda tecnica
- Ingredienti
- Latte vaccino, genuino e prodotto in montagna, senza ricorso a foraggi insilati. È vietato l’uso di additivi.
- Gluten Free
- Si
- Zona di produzione
- Svizzera Occidentale
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